Découvrez
Les spécialités du Val de Loire

Goûter à la gastronomie du Val de Loire

Terre gourmande et symbole de l’art de vivre à la française, la vallée de la Loire offre de nombreuses spécialités gastronomiques et culinaires qui régaleront vos papilles. Également réputé pour son vignoble, ce terroir vous invite à un voyage sur les routes des vins de Loire. Gourmands et les gourmets, suivez-nous dans notre balade !

Les spécialités du Val de Loire

Tarte Tatin, crottin de Chavignol, Sainte-Maure-de-Touraine, rillettes, poissons de Loire au beurre blanc… Ces plats gourmands et fromages ont un point commun, vous le connaissez ? Ce sont des spécialités du Val de Loire !

Rillettes de Tours

Pithiviers

Tarte Tatin

Jambon du Morvan

Galette aux pomme de terre

Crottin de Chavignol

Nougat de Tours

Pyramide Valençay

Vinaigrerie Martin Pouret

Macaron de Cormery

Sablés de Nançay

Sainte-Maure-de-Touraine

Pouligny-Saint-Pierre

Craquants du Val de Loire

Escargot sur Loire

Praslines Mazet

Pâtes artisanales – Gourmandes Bio

Cocoripop

Un territoire riche en petits producteurs

Le Val de Loire a su garder la tradition du bien-manger. Ici, des producteurs passionnés et des chefs renommés travaillent ensemble pour mettre en valeur ce terroir, dont la Loire est le fil conducteur.

Offrant des spécialités sucrées ou salées, Val de Loire est une destination gourmande pour tous les amoureux de la gastronomie.

Voir plus

Destination Vienne : les savoir-faire made in Poitou

Lire l’article

Guide Michelin 2024 – Les Bib Gourmands la vallée de la Loire

Lire l’article

Notre sélection de restaurants en bord de Loire pour tous les budgets !

Lire l’article

Guide Michelin 2024 – Les restaurants étoilés de la vallée de la Loire !

Lire l’article

Cet été, régalez-vous dans la Vienne

Lire l’article

Cet été, régalez-vous à Poitiers et alentour !

Lire l’article

Guide Michelin 2023 – Les restaurants étoilés de la vallée de la Loire !

Lire l’article

Guide Michelin 2023 – Les Bib Gourmand en vallée de la Loire

Lire l’article

Déguster les meilleurs vins de Loire

Lire l’article

Pour Mardi gras, dégustez des beignets du Val de Loire !

Lire l’article

Les vins de Loire

Poursuivons notre balade gourmande dans le vignoble de la vallée de Loire. Inscrit au patrimoine mondial par l’UNESCO, il est le 3ème vignoble français en nombre d’appellations.
Partez à la découverte de 2 000 ans d’histoire sur les routes des vins de Loire, plus de 400 caves touristiques vous accueillent, pour vivre une expérience inoubliable, riche en rencontres et partages !

Nos conseils pour savourer un vin de Loire

• Les vins rouges
  Les vins rouges de Chinon ou Saint Nicolas de Bourgueil se marient à merveille avec une côte d’agneau de Touraine ou un gibier de Sologne.
• Les vins rosés et les fines bulles
  Le rosé-d’anjou fera vibrer vos apéritifs estivaux en terrasse. Les fines bulles de Vouvray sont une excellente alternative au champagne.
• Les vins blancs
  Le Sancerre, comme le Muscadet du pays nantais. s’accorde à merveille avec les poissons de Loire ou les fromages de chèvre, Quant aux vins blancs d’appellations Touraine-Amboise ou Touraine- Chenonceau, ils se consomment très bien avec les volailles Label Rouge de l’Orléanais et les gélines de Touraine.