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La Vienne est une terre de traditions et de savoir-faire ancestraux. Cette région au patrimoine culturel riche offre à ses visiteurs une plongée dans un univers singulier. Du goût unique de ses spécialités culinaires à l’ingéniosité de ses artisans, la Vienne vous invite à découvrir ses trésors cachés et à rencontrer ceux qui, par leurs talents, façonnent l’identité de ce territoire. Suivez le guide !
La Vienne est une terre de saveurs. Parmi ses trésors gastronomiques, le farci poitevin tient une place de choix. Né dans les campagnes, ce plat est une véritable ode à la simplicité et au goût. Il permettait autrefois d’utiliser tous les restes de viandes en les mélangeant aux légumes verts et aux herbes du potager. Il n’y a donc pas vraiment de recette.
Il est souvent préparé à base de feuilles de chou et de poireaux et se sert généralement froid. Une spécialité typique à emmener dans son panier de pique-nique !
Pour les becs sucrés, le broyé du Poitou et les macarons de Montmorillon sont incontournables ! Le broyé est une grande galette à la texture sablée et au goût de beurre inimitable. Traditionnellement, on le déguste lors des grandes occasions et des fêtes familiales. Il tire son nom de la manière dont il était partagé : d’un coup de poing en son centre ! Il se déguste seul ou accompagné d’une bonne glace ou d’un délicieux café.
Pour les amateurs de macarons, ceux de Montmorillon ont un petit quelque chose de singulier en raison de leur histoire et de leur délicat goût d’amande. La Maison Rannou-Métivier, la plus ancienne fabrique de macarons de Montmorillon, perpétue la recette traditionnelle depuis plus de 150 ans. Transmise au sein de la même famille depuis cinq générations, cette recette est restée inchangée, conservant le même savoir-faire et la même passion.
À ne pas louper : le Musée du macaron.
Pour les amateurs de fromages, le chabichou du Poitou constitue une étape obligatoire. Ce petit fromage de chèvre à la croûte fine et au cœur crémeux est l’un des fleurons de la gastronomie locale. Sa production, étroitement liée aux terroirs de la Vienne, reflète un savoir-faire qui se transmet de génération en génération. Les fermes et les fromageries de la région ouvrent volontiers leurs portes aux visiteurs curieux de découvrir les secrets de sa fabrication. Il bénéficie d’ailleurs d’une AOP !
Et pour finir, notre petit chouchou, le tourteau fromager. Il ravit aussi bien les amateurs de sucré que de salé. Savez-vous pourquoi il a toujours cette croûte noire ? La légende raconte qu’une traditionnelle tarte au fromage de chèvre a été laissée dans le four un petit peu trop longtemps. Heureusement pour nous, un curieux s’est décidé à la goûter et quelle bonne surprise ! Le tourteau fromager se distingue par cet aspect brûlé sur le dessus et son moelleux à l’intérieur, un vrai régal.
Pour encore plus de gourmandise, participez à des dégustations.
Le Musée du vitrail de Grand Poitiers est l’un des rares espaces dédiés à l’art du vitrail en France. Situé dans une extension de l’église Saint-Martin de Curzay-sur-Vonne, le musée offre une nouvelle perspective sur cet art ancestral. Sa collection permanente, qui s’étend des vitraux religieux et civils du XVe siècle jusqu’à l’époque contemporaine, séduira aussi bien les amateurs d’histoire que les amateurs d’art moderne. Les expositions temporaires mettent en avant les œuvres d’artistes verriers modernes, éveillant l’étonnement des visiteurs par leur créativité et leur inventivité.
L’Atelier du Musée, situé en face de l’établissement, est le lieu idéal pour prolonger votre immersion. Ici, petits et grands peuvent participer à des animations et assister à des démonstrations de professionnels.
Pour plus d’informations, rendez-vous sur le site du Musée du vitrail.
Les artisans de la Vienne possèdent un savoir-faire exceptionnel et varié. Ce territoire est riche de talents, et ses artisans sont les gardiens d’un patrimoine vivant. Venez découvrir le savoir-faire de ces passionnés qui vous ouvrent leurs portes.
Travail du cuir, du bois ou du métal, création de bijoux, fabrication de décorations en mosaïque, atelier autour de l’argile ou de la céramique, il y en a pour tous les goûts !
Venez vivre des expériences en famille autour de l’artisanat.
Vous prendrez bien une petite mousse !
Lors de votre visite dans la Vienne, ne manquez pas de découvrir les brasseries locales et d’échanger avec des brasseurs passionnés. Laissez-vous tenter par les saveurs uniques de bières artisanales qui tirent leur essence du terroir local, et profitez d’expériences authentiques et mémorables !
Trois brasseries artisanales à découvrir :
Envie de tester ?
Pour un moment de déconnexion entre nature et découverte des produits locaux, ne manquez pas de visiter l’une des fermes pédagogiques de la Vienne. Les enfants adoreront le contact avec les animaux et vous adorerez les voir s’émerveiller !
Au programme : des animations ludiques et pédagogiques pour toute la famille, des balades en calèche, de l’équithérapie, des rencontres avec les animaux de la ferme et des dégustations de produits locaux !
Retrouvez la liste des fermes pédagogiques sur le site de l’agence départementale du tourisme de la Vienne.
C’est en plongeant au cœur des traditions que l’on découvre l’âme d’un territoire ! Alors, n’attendez plus, venez explorer la Vienne et laissez-vous séduire par la richesse de ses savoir-faire. Bon voyage au cœur du Poitou !
Article recommandé par : Crédit Agricole Centre Loire
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©Gcom ; ©Le Moulin de la Glacière ; Ludovic Plault ; ©Ludovic Plault ; ©Envato
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